Domaine viticole
La restauration et la construction de domaines viticoles font partie intégrante des savoir-faire de HMR. Nous mettons la maçonnerie traditionnelle et la taille de pierre au service du patrimoine viticole, en alliant noblesse du matériau et exigences techniques liées à l'élaboration des grands vins.
Réhabilitation et restauration du patrimoine viticole
Nous accompagnons les propriétaires dans la valorisation de leur héritage architectural pour offrir un écrin à la hauteur de leurs crus.
Nous assurons la réhabilitation et la restauration complète de châteaux, de maisons de maîtres et de bâtiments d'exploitation.
Nos équipes interviennent sur la restauration de cuveries, en veillant à l'inertie thermique des parois pour garantir des conditions de vinification optimales.
Les Murs de Clos sont de véritables signatures des paysages viticoles, nous réalisons la restauration et la création, essentiels à la délimitation et à la protection des parcelles.
Architecture de cave et vieillissement du vin
La pierre est l'alliée naturelle du vin. Ses propriétés régulatrices (température et hygrométrie) en font le matériau idéal pour l'élevage.
Nous maîtrisons la construction et la restauration de caves, qu'elles soient conçues en pierre massive (pour une inertie maximale) ou en pierre mureuse (pour une esthétique traditionnelle).
Les Ouvrages de Garde sont des ouvrages destinés au vieillissement du vin, que nous concevons et réalisons, où chaque détail de l'appareillage de pierre est étudié pour favoriser une atmosphère stable et saine pour les fûts et les bouteilles.
Aménagements extérieurs et art de vivre
Parce qu'un domaine viticole est aussi un lieu de réception, nous façonnons ses espaces extérieurs pour en faire des lieux de prestige.
Nous assurons l'aménagement de bassins et de fontaines (Ornements Hydrauliques) sculptés ou maçonnés, apportant fraîcheur et élégance aux cours de domaines.
Notre expertise s'étend à la création de terrasses et à la pose de pavage traditionnel, créant une continuité minérale entre le bâti et le vignoble.